Verarbeitung
Hausgemachtes
Würste
Aus unserem Fleisch stellen wir Jausenwürstel, Wiener Wurst, Braunschweiger, Cabanossi und viele weitere Würste her!
Leberkäse
Auch Leberkäse entsteht in der Wursterei in unserem Hof. Aromatische Masse wird geformt und backofenfertig abgebraten.
Schinken und Speck
Aus dem Schlegelfleisch vom Wasserbüffel und Rotwild entsteht unser köstlicher, selbstgeräucherter Schinken, aus unserem Schweinefleisch produzieren wir Speck.
Produkte im Glas
Aus Wasserbüffel- & Rotwildfleisch, Büffelfett und Büffelknochen wird Suppengewürz, Ragout, Büffelsuppe, Sugo, ..
Eindrücke
