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Verarbeitung

Hausgemachtes
Apfelsaft
Apfelsaft

Aus unseren steirischen Äpfeln von der Streuobstwiese wird nach der Ernte natürlicher Apfelsaft gepresst, aber auch Most gegoren.

Würste
Würste

Aus unserem Fleisch stellen wir auch Jausenwürstel, Wiener Wurst, Braunschweiger, Cabanossi und viele weitere Würste her!

Leberkäse
Leberkäse

Auch Leberkäse entsteht in der Wursterei in unserem Hof. Aromatische Masse wird geformt und backofenfertig abgebraten.

Schinken
Schinken

Aus dem Schlegelfleisch vom Wasserbüffel und Rotwild entsteht unser köstlicher, selbstgeräucherter Schinken.

Produkte im Glas
Produkte im Glas

Aus Wasserbüffel- & Rotwildfleisch, Büffelfett und Büffelknochen wird Suppengewürz, Ragout, Büffelsuppe, Sugo, ..

Eindrücke
© Bilder: Genussreich